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食一碗人间烟火,描绘一座城

发布日期:2019-08-28 阅读量: 187次 作者:威尼人斯娱乐集成吊顶品牌官方

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当你想要描绘一座城的时候,你想到的是什么?是那里的人、那里的景,还是什么?

惦念一个人,连这个人的一切都可以记得真真切切,她说过的话、走过的路。

想念一个地方的东西,无论去到什么地方,还是觉得那个地方的好。


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常常想起爸爸的手艺,那种咸香咸香的味道,每次归家之前只要向他报个想吃的菜单,到家后必然能吃到。虽然有时候家乡难回,但是想起那种味道也能暂缓思乡之愁。

食一碗人间烟火,看四方食事,也是有趣。

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 四川 

说到四川,我想到了李白有首诗叫《蜀道难》,开头写到:噫吁嚱,危乎高哉!蜀道之难,难于上青天!用来描写四川易守难攻的地势。

除了地势,四川的美女、卧龙的熊猫、四川的火锅也常常被人所乐道。

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柴米油盐酱醋茶调出世间百味,少不了四川这一味“辣”。去过四川的人大概都会尝尝四川的火锅与隔壁的重庆火锅,正宗的四川火锅有6个讲究:麻、辣、烫、脆、鲜、香,以细腻鲜香见长。


点上鹅肠、毛肚、猪黄喉、嫩牛肉。在红汤滚沸处七上八下,再入油碟降温,裹上香酥酱料,入口正好,脆爽鲜滑……!

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当然不管你点的微辣中辣还是重辣,都会越吃越辣!地道的成都人绝对不会点鸳鸯锅,他们觉得太娘了,一口红锅心情好再来个特辣那才叫巴适。

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当然四川人最喜欢的一句“忽悠”外地朋友的话就是“吃嘛~真的不辣”。这就犹如广东人友好的劝外地人试试这碗不苦的“凉茶”,让人永生难忘。


陕西

讲陕西说食物,贾平凹先生曾在《老西安》中写道:“西安地处西北,气候干燥,一年四季其实只有冬夏两季。这样的地理环境,产生了味道最辣的线辣子和紫皮独瓣蒜,产生了最暴烈的“西凤酒”,产生了音韵中少三声多四声最生、冷、硬、倔的语音和这种语音衍义成的秦腔戏曲。在大小的饭馆里,随处可以看到一帮人有凳子不坐而蹴于其上,提裤腿,挽袖子,面前放着“西凤酒”,下酒的菜是生辣子里撒着盐,而海碗里的一指宽如腰带的长面,辣油汪红,手掌里还捏着一疙瘩紫皮大蒜,他们吃喝得满头大脸冒气,兴起了咧开大嘴就来一段秦腔。”

说到陕西,首先想到的是秦始皇陵兵马俑。陕西人粗犷豪放不拘小节,就连饮食上也不会例外,粗实劲道的面条,吃着过瘾,牛肉和蔬菜切丁,作为浇头,再配上油泼辣子,那感觉真的是大快人意、酣畅淋漓。

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西安的美食看上去其实就各种面、各种牛羊肉,但花样百出的做法却永远都会给你惊喜,西安美食尤其适合那些不爱吃猪肉、下水等食材、喜爱面食的朋友,包你一天三顿、每顿不重样,让你全部领略。

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当然,陕西还有凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、腊牛肉,甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉这些美食供你选择。


新疆

说到新疆,想到的大概还是切糕、烧烤、葡萄干、哈密瓜与新疆的美人。听人说新疆到处都是迪丽热巴,相貌都是杠杠的。

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新疆直径1900公里,新疆大到,比河南+山东+河北+北京+天津+山西+陕西+湖北+安徽+江苏+上海+浙江+湖南这13个省市加一起还要大一点,这里的很多人可能一辈子都没有走出过那里。

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说到美食,想到新疆正宗的大盘鸡,色泽鲜艳、鸡肉微辣中带着酸甜,土豆绵软喷香。还有新疆的烤羊肉串,抓饭,那仁,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,大盘鸡,伊犁马肠子,熏马肉,酸奶疙瘩,奶茶,都应该试试。

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还有一个最重要的是,你知道新疆人喝酸奶从来都不舔酸奶盖的吗?这里的酸奶品种繁多且酸奶浓稠、好吃的让你难以想象。

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在这里你能走最野的路子,看最美的风景,吃最鲜的羊肉,喝最霸气的酸奶。


广东

对于老一辈的广东人来说,广东以外的地方都是北方。

在广东妈妈的眼里,不听话的你比不上一块叉烧。多谢妈妈选择生我,而唔系生旧叉烧。

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说到吃,食在广东这句话无论如何都是错不了的。但是你不要以为广东人什么都吃什么都不管哦,至少广东人是不吃福建人的。在广东我们可以妥妥的为你安排好一日五餐,早茶、午饭、下午茶、晚餐、宵夜,用虾饺、艇仔粥、马蹄糕、蒸肠粉、吊烧鸡、盐锔鸡、叉烧、白云猪手、鱼丸、牛丸、鱼肚、烧鹅烧鸭、豉汁凤爪、烧麦塞满你的胃。

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在广东师奶眼中,或许你可以什么都不会干,但至少要会煲汤,不会煲汤,简直是没有遗传到广东人的精髓。

“守着灶房的汤锅,小火慢炖煲上几小时,闻着愈发鲜香的味道,左邻右舍闻香而来,问你是不是又在煲鸡汤”,这才是生活该有的模样啊。

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广东人对煲汤有着一种特殊的执着,家里有人不舒服、热气需要煲汤;天气太热吃不下饭,要煲汤;吃了太多夜宵上火,要煲汤;最近天气不对头太湿气,要煲汤;就算是只有青菜,广东师奶也能给你做出一个有肉味的青菜汤出来。

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外人不懂,都说广东人最怕说普通话,广东人最怕的是上火好吗?一碗浓黑浓黑的小清新,配着陈皮,一口饮下,就可以帮你拯救一整个燥热的夏天。

在广东,凉茶是除了汤水以外的第二灵丹妙药。其实不苦的,很好喝,建议大家可以试试。

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世间美食,吃遍它个东南西北中,样样都有滋味,样样都是不可或缺。

有一首诗是这样说的:“人生好比粥一锅,煎熬滚煮耐琢磨。宜疾宜徐看火候,酸甜苦辣自张罗。”

食人间百味,尝遍酸甜苦辣。最后惦念的或者还是家里煲的小米粥,外面再有滋味,还是不如家里有滋味。

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说到家,我突然想起,我们最近推出的新品负离子板材西厢阁系列,有中式之美,有雅居之称,能装饰出最美的家。值得一提的是,西厢阁.演绎不仅包含了西厢阁本身,还囊括了可以与之进行配套使用的时尚白(拉申花格)、雅廊、艺廊以及轩廊。

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以西厢阁为主板的空间效果图,有种蹿堂过廊,登台入室,阳光透过薄纱的风雅美感。

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东阁青庐,山房水舍,西厢雅居。闻之熟矣,今始得见,西厢美矣。

品味生活的烟火气与安适感,如一个绅士,静静的来,有处变不惊的韵味。